Pancitos de germen de trigo
. 250 grs. de harina leudante.
. 100 grs. de germen de trigo.
. 50 grs. de avena fina.
. 2 cdas. de azúcar integral.
. 3 cdas. de semillas de lino.
. 2 das. de semillas de sésamo.
. 1 cda. de semillas de girasol pelado.
. 1 pizca de sal marina.
. 1/2 vaso de aceite de girasol y agua en cantidad necesaria.
Preparación: En un bol, mezclar la harina leudante con el germen de trigo, la avena y los demás ingredientes en seco, mezclar muy bien todo e incorporarle el agua tibia muy de a poco, mientras se va amasando, hasta lograr una masa blanda, dejarla por 10 minutos , luego aceitar una placa y acomodar en ella, las piezas de pan en forma de bollitos o bastones, llevar a horno moderado por 20 minutos aproximadamente.
Rinde 25 bollos (5 cm. de diámetro)
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